シャープナー はどこに売ってる？ヨドバシ、100均で買える？中古は？口コミ・レビューも

貝印 KAI 関孫六 AP-0308 ダイヤモンド & セラミックシャープナー AP0308 送料無料【SK08280】

京セラのロールシャープナーは、ステンレスやチタン、鋼製の両刃包丁専用の手動研ぎ器です。ファインセラミック砥石を使用しており、前後に10回程度往復するだけで素早く簡単に切れ味を回復させます。荒研ぎと仕上げ研ぎを同時に行う独自の構造により、一度で高い切れ味が得られます。サイズはコンパクトで、フィンランド製の高品質な素材を使用しています。Amazonではベストセラー1位を獲得しており、評価も4.0と高評価です。手軽に使える点が人気の理由です。

貝印関孫六シャープナー

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下村工業日本製包丁研ぎ器ヴェルダンダブルシャープナー (水研ぎ・乾式両用) 荒砥ぎ / 仕上げ砥ぎ VDS-01 新潟燕三条製

貝印の関孫六シャープナーは、日本製のダイヤモンド＆セラミック研ぎ器で、包丁の切れ味を簡単に復活させることができます。手動タイプでありながら、ダイヤモンド砥石による荒研ぎとセラミック砥石による仕上げ研ぎを一台で行えるのが特徴です。コンパクトなサイズで、使いやすさが高評価を得ています。Amazonでの評価は4.3で、多くのユーザーがその性能を支持しています。ハイクオリティな切れ味を求める方に最適です。

下村工業ヴェルダンダブルシャープナー

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包丁砥ぎ器京セラロールシャープナー両刃金属用箱入り RS-20BK(N) ［特殊な形状・セラミックは研げません］簡単お手軽気軽にメンテナンス簡易砥ぎ器包丁研ぎ研ぎ石研ぎ器砥石ファインキッチン

下村工業のヴェルダンダブルシャープナーは、新潟県燕三条製の高品質な包丁研ぎ器です。水研ぎ・乾式両用で、ダイヤモンド砥石による荒研ぎとセラミック砥石による仕上げ研ぎが一台で可能です。包丁をガイド溝に入れて前後に10回程度動かすだけで簡単に研ぐことができ、力を入れずに刃先が自然に中心に落ちます。水研ぎをすることで摩擦熱を抑え、包丁の強度を保つことができます。Amazonでの評価は4.4と高く、多くのユーザーに支持されています。

その他のシャープナーはこちら

シャープナーを購入してみた！実際使ってみた口コミ・実機レビュー

シャープナーの実機レビューを書いていきます。

今回は「京セラロールシャープナー RS-20BK」のレビューになります。

まずはざっとどのような商品なのか、特徴を列挙します。

サイズ：幅158ｘ奥行き58ｘ高さ57mm
重さ：65g
材質：本体樹脂/グラスファイバー強化ポリアミド　ガイドスロット樹脂/ポリアミド　砥石部/ファインセラミックス
耐熱温度：80℃（樹脂部）

・セラミック包丁で評価の高い京セラのシャープナー。セラミック包丁は研ぐことはできませんが、ステンレス、鋼、チタンなどの色々な素材の包丁に対応可能です。

・砥石は水を使わないといけませんが、こちらは水を使わなくても簡単に研ぐことができます。研いだあとの屑はシャープナーのカバー内部に溜まるので、溜まってきたときに水でさっと掃除すれば良く、手入れも簡単です。

・軽量なので収納も取り出しも簡単。切れ味が気になったときにすぐに研ぐことができるのでストレスなく利用できます。

・包丁を研ぎ石の部分にセットして、前後にゆっくり10往復させるだけで終了です。荒研ぎと仕上げ研ぎをこの10回だけで終了させることができるので時短でケアできます。

・数年前から切れにくいと感じていた安価な包丁も、このシャープナーで研げば切れ味が回復しました。

京セラロールシャープナー紹介動画

京セラセラミックロールシャープナー RS-20BK(N)のメリット

使用して1ヶ月半ほどですが、手間なく利用できるのでストレスなく使うことができ、買って良かったと思いました。

毎日の料理を担当するのは私ですが、夫も時々包丁を使用するため、夫婦で包丁の切れ味にストレスを感じていたところがあります。ですので毎日の料理を快適に行えるようになったのが嬉しいです。

特に、出刃包丁の方は鶏肉やパンの切れ味が悪く、毎回イライラしていました。

大きなものを切る作業は時間も労力もかかるので、包丁の切れ味が違うだけで料理の下ごしらえが随分とスムーズに感じるようになり、切ったときも気持ちよく利用できるので、気分の面でも変化が感じられました。

↑包丁はこのように砥いでいます。動画で確認くださいね。

また、安価な果物ナイフには効果はないだろうと諦めていたのですが、このナイフの切れ味も回復したので、少しだけデザートを切り分けたいというときにさっと果物ナイフが使えるようになったのは嬉しいです。

シャープナーを買うまでは、「茶碗や皿のウラで包丁を研げば切れ味が回復する」というライフハックを試していたのですが、相当傷んでしまった包丁の刃には殆ど効果がなかったため、やはり購入を決めて正解だったと思います。

京セラセラミックロールシャープナー RS-20BK(N)のデメリット

こちらのシャープナーは、セラミック包丁は研ぐことができないとのことでした。次に包丁を買い換えるときは、京セラのセラミック包丁を購入したいと思っていたので、まずその点は残念だなと感じました。

安価な果物ナイフを研いだときは、劇的に切れ味が良くなったのですが、

出刃包丁の方は、驚くほど切れ味が回復したとは言いがたいと感じています。

元々、とてもよく切れる出刃包丁だったので、そこまでの回復を期待していたのですが叶いませんでした。今の時点で3回ほど出刃包丁を研いでいるのですが、切れ味は少し回復したかな？という程度だったので劇的な変化がなく、期待しすぎてもいけないのかなぁ、という感想です。

やはり、良質の包丁には研ぎ石でしっかりとケアしないとそれなりの効果は得られないのかなと感じました。

また、切れ味が回復したと思っても、何度か使用するとまた切れにくくなったと感じることもあります。ですが、定期的に研いでいくことで効果は得られるかもしれないので、今後も使い続けて様子を見てみたいと思います。

京セラセラミックロールシャープナー RS-20BK(N)の総合評価

毎日料理をしているので、包丁の切れ味が悪いとそれだけで作業が滞り、小さなストレスが溜まります。

ですので、料理をするものにとっては包丁の切れ味はとても大事だと思っています。京セラのロールシャープナーは、手軽なコンパクトサイズなので、切れ味が気になったときにすぐに取り出して包丁をケアできるところが一番気に入っています。

砥石ほどの劇的な切れ味の回復を期待しすぎてはいけませんが、普段の包丁の切れ味を回復させるには十分な商品で、包丁を買い換えるよりもコストパフォーマンスは良いです。

使い方もとっても簡単ですので、不器用な人でも扱いやすい商品です。普段包丁を良く利用する人にとっては、一台あれば包丁の切れ味をキープできる便利な商品だと思います。

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